20 março 2008

Quiche a minha maneira



ingredientes :

2 cebolas grandes picadas grosseiramente
150 gr de cogumelos laminados
250 gr de bacon cortado aos pedacinhos
4/5 fatias de fiambre
1 boião de crème fraîche (ou 2/3 pacote de natas de culinária)
6 ovos
1 massa quebrada


colocar a massa numa tarteira,
saltear as cebolas num kadito de óleo, até alourar,
colocar por cima da massa
salear o bacon, sem gordura, em lume brando, vai perdendo
a sua gordura
colocar por cima da cebola
colocar os cogumelos numa sertã no lume brando ,
os cugumelos vão perder a água,quando estão sem água
colocar por cima do bacon
cortar o fiambre aos pedaços e colocar por cima sos cogumelos


bater 6 ovos juntamente com 6 colheres de natas,
acrescentar pimenta , sal (pouco sal porque o bacon já é salgado) e um kadito de nóz de muscada

espalhar por cima do preparado e vai ao forno ums 30 mm a 180º

8 comentários:

risonha disse...

querida missy, essa fatia que está na foto pode ser para mim?
já almoçava outra vez.....

Nysa disse...

muito original... :-) beijocas!

Missy disse...

Risonha, amiga, já está dentro do papo !!!!
mais a próxima fica para ti .

Luciana Macêdo disse...

Você escolheu uma boa combinação de ingredientes para o recheio, deve ter ficado ótimo.
Bjs!

Nani do Paulo disse...

Meu Deus que delicia, fiquei louca pra provar!
Beijos

Marizé disse...

Venho agradecer e retribuir a visita.
Gostei muito de aqui passar um bom bocado a ver tantas coisas boas, sem duvida que voltarei.

Beijocas

Cinara disse...

Missy, como você tem receitas deliciosas neste blog! Com certeza voltarei para conhecer mais! ;o)
E vou adicionar seu link ao Cinara's Place, OK?
Beijinhos!

Natércia disse...

Uma maravilha adorei um beijo. Natércia...