Rolo de batata com queijo e fiambre by Bimby

Uma das primeiras experiências de receita salgada na Bimby 

A receita de onde eu tirei dizia 550 gr de batata (descascada e cortada em 4) eu entusiasmada que estava fiz com 750 gr (batata crua)
1 cebola , 100gr de queijo emental ralado ,2 ovos ,sal e pimenta ,
Coloca se tudo no copo 
8 segundos/ velocidade 5
Fora se o tabuleiro do forno com papel vegetal , 
Estende se o preparado e leva se ao forno pré aquecido a 180º durante 25 mm 
Retira se é deixa se amornar .
Coloca se por cima um queijo forte ( eu utilizei mozzarella porque a minha filha só gosta desse) 
Cobre se o queijo com fatias de fiambre 
E faz se o rolo 
Volta ao forno durante 10 mm e serve se 
Acompanha se com alface . 
Agora quero fazer com um queijo mais forte

Batata dourada gratinada

Encontrei esta receita numa fichas que guardei de umas revistas velhas de uns 15 anos !!!

Ingredientes:
8 batatas médias
100 gr de parmessão
50 gr de manteiga + 10 para untar o tabuleiro
salsa q.b.
cebolinho q.b
1 raminho de cheiro (tomilho,salsa e louro)
2 tabletes de caldo de legumes
sal e pimenta Q.b.

Lavar e Limpar as batatas, de maneira a ficarem sem vestígios de terra,
colocar um tacho ao lume com 1 litro de água o caldo de legumes e o raminho de cheiro,
Depois de ferver, colocar as batatas a cozer até ficarem no ponto (picar com um garfo para verificar)
Durante a cozedura, preparar a cobertura,
lavar e picar finamente a salsa e o cebolinho,
misturar com o parmessão e a manteiga amolecida, temperar ligeiramente com sal (o queijo já é salgado),
adicionar uma pitada de pimenta preta,
Pré-aquecer o grelhador do forno,
escorrer as batatas e corta-las ao meio no sentido do comprimento,
coloca-las num tabuleiro, fazer um corte no meio da batata,
colocar por cima a mistura das ervas aromáticas e do parmessão,
colocar no forna a gratinar durante 5/6 mm,

Serven-se bem quentes

Batatas "duchesse"

Fiz estas batatas por " brincadeira" !!!
foi pelo Natal, apetecia-me fazer diferente, isso lá por diferente....é !
mas que trabalheira !
Fiz um puré de batata ,mas para o espesso ,
coloquei papel vegetal no tabuleiro do forno ,
coloquei o puré numa bolsa de pasteleiro com boquilha frisada, e fiz os montinhos,
levei  ao forno até ficarem corados.
não indiquei quantidades, porque fiz 1,5 kg de batata e estava a ver que tinha que fazer 3 fornadas !!!!
Valeu a experiência ! porque todos engraçaram com as batatas.

Hamburger de batata,queijo e fiambre

Tirei esta ideia num programa da televisão francesa,
uma mãe fazia hamburgers com puré de cenoura ou de bróculos para os filhos comerem legumes
e misturava-lhe fiambre,
A ideia ficou aqui num cantinho e tive que experimentar , mas à minha maneira !
Não sou fanática de puré de cenoura,
Mas adoro o puré do Pingo doce, o congelado!

Então coloquei 1/2 embalagem num pirex coloquei no forno até estar o puré pronto,
não adicionei leite, só 1 gema de ovo,
cortei fatias de fiambre em pedacinhos e acrescentei queijo ralado
Misturei tudo,
Moldei os hamburguers, passei-os por farinha
Coloquei numa sertã anti aderente com um fio de óleo,
Deixei-os 2 mm de cada lado,
Coloquei em cima de um papel absorvente para retirar o excesso de óleo,

Estavam uma delícia !!!!!!! acompanhados por uma saladinha de endivias e rabanetes !