Já há muito tempo que queria fazer queques ou muffins, como lhe queiram chamar.
Comprei uma revista onde havia a receita, mas como sou curiosa decidi ir cuscar à net,
encontrei tanta receita e tão diferentes umas das outras !
umas com muita manteiga ou açúcar em relação a outra
umas com 1 ovo,
outras com 4 !
umas com leite outras sem !!!!!!!
já estava barralhada.............
Pus mãos à obra e resolvi aventurar-me e inventar a minha receita,
se saia bem , melhor
senão era a minha última experiência nos queques !
Ingredientes:
150 gr de açúcar
150 gr de manteiga
4 ovos
150 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de café de leite
raspa de 1 limão
Bater a manteiga amolecida com o açúcar e a raspa de limão até não sentir o granulado do açucar,
Acrescentar a farinha e o fermento aos poucos,
Acrescentar os ovos um a um, batendo sempre
Acrescentar o leite,
Eu acrescentei ainda uma colher de café de aroma de limão,
porque gosto do sabor muito acentuado.
Colocar em forminhas de queques até ao meio,
Colocar no forno pré-aquecido a 200 º durante 10 mm,
passado esse tempo tiram-se do forno para fazer um corte no topo
E volta-se a colocar no forno uns 7/8 mm.
Estavam deliciosos e macios como eu gosto,
Esta receita é mesmo para guardar !!!!
