Arroz de grelos

Quando é altura dos grelos costumo fazer muitas vezes este arroz, 

pois , é um prato que adoro verdadeiramente !

Desta vez, fiz uma outra versão,

Ingredientes:

1 molho de grelos,

2 tomates bem madurinhos sem pele

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picado,

1 folha de louro

1 copo de vinho branco

1/2 chouriço de carne

1 cubo de caldo de carne

1 medida de arroz vaporizado

2 medidas (das do arroz) de água

azeite a gosto

Colocar azeite num tacho e refogar a cebola e o alho,

acrescentar o chouriço de carne às rodelas,o tomate cortado aos cubos, o cubo de caldo de carne e a folha de louro,

deixar apurar um bocadinho em lume brando, e acrescentar o vinho branco,

deixar apurar durante 15 minutos , sempre em lume brando,

Lavar e preparar os grelos,

acrescentar o arroz e misturar,

juntar a água e os grelos,

deixar cozer até a água ser absorvida pelo arroz.