Pudim de cappuccino

Ando sempre a querer inventar !
Desta vez foi com um pudim,
Tinha no fundo da prateleira um frasco de cappuccino,
E pensei eu, que se gostava de beber, também deveria ser bom em pudim.
E lá vou eu :

Ingredientes:
4/5 saquetas de cappuccino
7 ovos
1 lata de leite condensado
3 medidas de leite (lata e leite condensado)
1 frasco de caramelo liquido

Bater os ovos e o leite condensado,
Preparar o cappuccino com uma medida de leite,
e juntar ao preparado, passando por um passador de rede,
acrescentar as 2 restantes medidas de leite e mexer.

Colocar caramelo numa forma de pudim ou em forminhas individuais,
colocar o pudim,
Levar ao forno em banho maria durante 45 mm, deixar arrefecer no forno até o forno ficar frio,
Colocar no fresco para ser servido.

Os meus clientes adoraram !!!!!!!!

Pudim de framboesas

 

Penso que já não é segredo para ninguém que adoro framboesas !

Ainda me falta experimentar muita coisa com esse fruto, já cá correm muitas ideias novas !!

Quando chegar o momento, hei-de partilhar.........

Então desta vez deu-me para fazer um pudim flan com framboesas, 

já fiz com ananás, com maça,com coco !

era obvio que teria que experimentar com framboesas!

Eu fiz em doses individuais.

Ingredientes:

6 ovos

1 lata de leite condensado

2 dose (da lata de leite de condensado) de leito gordo

300 gr de framboesas

Caramelo q.b.

Bater os ovos,

acrescentar o leite condensado,

bater,

acrescentar o leite gordo,

bater,

Envolver 2/3 das framboesas (sem bater)

Untar as forminhas com caramelo,

colocar o creme,

Levar ao forno em banho maria 40/45 mm a 180º.

(sem pré aquecer)

Uma delicia !!!!!!! Mas sou suspeita, lol !

Bolo Pudim de limão

Deve notar-se que gosto de bolo pudim !!!!!!
Desta vez resolvi aventurar no sabor à limão.

Mas que coisa tão boa !!!!!!!!! (para quem gosta do sabor à limão, claro)

Ingredientes:
Para o bolo

150 gr de manteiga amolecida

130 gr de açúcar

3 ovos inteiros

140 gr de farinha
Raspa de 1 limão grande ou de 2 pequenos

1 colher de sopa de fermento (pode parecer muito, mas é assim!!)

100 ml de leite

Para o pudim

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas ( do leite condensado) de leite

Sumo de 1 limão ou 2 colheres de café de aroma de limão

caramelo líquido

Bater a manteiga, o açúcar e os 3 ovos,

juntar a farinha e o fermento batendo sempre,

Acrescentar as raspas de limão e em seguida os 100 ml de leite.

Untar uma forma redonda com caramelo líquido,

Colocar o preparado na forma.

Bater bem os 4 ovos,o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão,

Colocar por cima do preparado anterior devagarinho.

Levar ao forno em banho-maria durante 50 mm a 180º.

Só se desenforma quando está totalmente frio

Pudimzinho de café

Eu gosto mesmo muito dos doces que levem café,
Este então para mim é uma maravilha!!!!

É fácil e simples de fazer.

Ingredientes:
8 ovos inteiros
1 lata de leite condensado (a lata serve de medida)
2 medidas de leite gordo
3 colheres de sopa de café soluvél
2 colheres de sopa de açúcar
2 chávenas de café de água quente
1 frasco de caramelo líquido

Misturar o café soluvél e o açúcar com a água quente e misturar bem até ficar tudo disolvido.

Bater os restantes ingredientes e bater bem e acrescentar o café .

Untar uma forma de pudim ou forminhas individuais com caramelo, colocar o preparado.

Levar ao forno em banho-maria durante 45 mm.

Pudim de maçã

Encontrei a receita no site da Nestlé, mas como é o meu habito tive que pôr o bedelho !

Ingredientes:
750 gr de compota de maçã
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite normal
1 colher de sopa de rum
caramelo q.b.

Juntar a compota e o leite condensado, mexer bem,
Acrescentar os ovos batidos, o leite normal e o rum,
bater,
untar uma forma com caramelo,
colocar o preparado na forma e levar ao forno em banho maria durante 40/50mm.



Adorei !!!!!! e este saborzinho de rum, uma delicia............
mas também pode ser sem o rum, eu é que tenho a mania ........