11 fevereiro 2011

Arroz de feijão no forno


uma variante do arroz de feijão que já publiquei AQUI

Ingredientes:
2 medidas de arroz ( eu só uso arroz vaporizado )
2 medidas de feijão seco
4 medidas da água da cozedura do feijão
100 gr de bacon en cubos
2 cebolas
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
2 folhas de louro
sal, pimenta q.b.

De véspera colocar o feijão de molho

cozer o feijão em bastante água,
depois de cozido, escorrer, mas guardar a água,

Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picados , e o louro,
deixar alourar,
Acrescentar o bacon
Mexer
Acrescentar o arroz e mexer bem,
Juntar então aos poucos 4 medidas (iguais às medidas de arroz) da água da cozedura do feijão
(se não chegar acrescentar água)
Colocar o arroz num pirex de forno,
colocar no forno a 180º durante uns 20 mm

6 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

adoro arroz de feijão Missy,uma maravilha,bjokinhass

risonha disse...

acho que nunca tinha visto arroz de feijão no forno, mas a ideia agradou-me muito.

Papinha Doce disse...

A experimentar, sem dúvida.

Bjinho
Maria José

Elsa disse...

Gosto tanto de arrozinho de feijão, principalmente feijão preto, este no forno deve ser uma delícia.
Jokinhas

moranguita disse...

missy no forno nunca experimentei fazer. mas deve ficar bem e se eu sadoro arroz de feijao:-)
beijinhos e bom domingo

Cantinho da Jana!!! disse...

Não conhecia essa receita...me parece bem saborosa...
Muito bom

bjim
Jana