Alcatra de molho de mostarda à antiga

Eu poderia dar tantas vezes carne à minha filha como me poderiam dar de massa a mim !!!!

eu sou massódependente , 

ela é carnódependente !

"o que queres para o jantar ?

Carneeeeeeeeeeeeeeeee , responde ela !"

como devemos variar o modo de servir, 

lembrei-me de umas costeletas com este molho, e adaptei

Ingredientes:

1 bife da alcatra por pessoa

4 colheres de natas de culinária (usei creme fraiche)

1 cubo de caldo de bife,

cerveja q.b.

2 colheres de sopa de mostarda à antiga

pimenta e sal q.b.

Fritar  os bifes em azeite, a gosto temperando com sal (moderadamente) e pimenta

reservar, 

na sertã que serviu para fritar os bifes acrescentar as natas e o caldo de bife,  

mexer bem e deixar apurar 5 mm em lume brando,

acrescentar 10 cl de cerveja e a mostarda à antiga, 

deixar apurar mais 5 minutos

regar os bilfes com o molho e servir

acompanhei com puré de batata, mas a minha vontade seria com...............massa !!!!