Queques de limão

Já há muito tempo que queria fazer queques ou muffins, como lhe queiram chamar.

Comprei uma revista onde havia a receita, mas como sou curiosa decidi ir cuscar à net,

encontrei tanta receita e tão diferentes umas das outras !

umas com muita manteiga ou açúcar em relação a outra

umas com 1 ovo,

outras com 4 !

umas com leite outras sem !!!!!!!

já estava barralhada.............

Pus mãos à obra e resolvi aventurar-me e inventar a minha receita,

se saia bem , melhor

senão era a minha última experiência nos queques !

Ingredientes:

150 gr de açúcar

150 gr de manteiga

4 ovos

150 gr de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

1 chávena de café de leite

raspa de 1 limão

Bater a manteiga amolecida com o açúcar e a raspa de limão até não sentir o granulado do açucar,

Acrescentar a farinha e o fermento aos poucos,

Acrescentar os ovos um a um, batendo sempre

Acrescentar o leite,

Eu acrescentei ainda uma colher de café de aroma de limão,

porque gosto do sabor muito acentuado.

Colocar em forminhas de queques até ao meio,

Colocar no forno pré-aquecido a 200 º durante 10 mm,

passado esse tempo tiram-se do forno para fazer um corte no topo

E volta-se a colocar no forno uns 7/8 mm.

Estavam deliciosos e macios como eu gosto,

Esta receita é mesmo para guardar !!!!