Salada quente

Gosto mesmo muito de fazer esta salada,
é desta maneira que como mais alface !!!!

Curiosamente não gosto de comer bacon, mas gosto do sabor......

Lava-se e escorre-se a alface (eu gosto daquela farfalhuda, que nem sei o nome, sei que em françês é "frisée")

Numa sertã coloca-se um poquinho de óleo,
quando está quente acrescenta-se bacon em cubos e cebola picada grosseiramente ou em gomos finos,
deixa-se saltear até ficar dourados,
coloca-se a alface numa saladeira,
Espalha-se por cima o bacom e a cebola e rega-se com vinagreta.

A vinagreta é um tempero de óleo, vinagre,mostarda, sal e pimenta.
Eu tenho sempre esse tempero num frasco,
é 3 chávenas de óleo, 1 chávena de vinagre, 1 colhere de sopa de mostarda(tipo francesa), sal e pimenta a gosto.
Pode-se variar os gosto e acrescentar salsa, coentros, cebolinho e com estragão também é muito bom.