24 novembro 2008

Cogumelos salteados



Cá em casa, gostamos muito de cogumelos,
aventurei-me a fazer salteados.

Ingredientes:
1,5 kg de cogumelos frescos
4/5 tiras de bacon
4/5 dentes de alho picados finamente
3 colheres de azeite
sal e pimenta q.b.

Colocar os cogumelos num tacho grande para perderem a água,
é um procedimento que demora uns 20 mm.
Os cogumelos vão reduzir de dois terços.
Para despachar pode ir escorrendo a água aos poucos.

Numa sertã grande,
colocar o azeite e deixar aquecer,
acrescentar o bacon,olho picado assim como os cogumelos,
Temperar a gosto de sal e pimenta, deixar saltear 10 mm e servir.

7 comentários:

EU.... disse...

COGUMELOS!!!Tu sabes como eu adoro cogumelos!Aposto que pensas-te em mim,diz lá.hehe

beijinhos kida.

Eliana Scaramal disse...

Humm, me parecem tão delíciosos!!

www.saboresdalica.blogspot.com

risonha disse...

receita mesmo ao meu gosto!!!
eu adoro cogumelos, seja de que maneira for.
estes teus estão mesmo a pedir que lhes espete o garfo!

Piteca disse...

També gostamos muito de cogumelos cá em casa...é uma excelente ideia, tenho de experimentar... Bjs.

Xana disse...

Adoro cogumelos, e assim nunca fiz, é pra experimentar.. bjinhus

anna disse...

Cogumelos é comigo mesmo!
Beijos.

Kláudinha disse...

olá :) surpresa no blog dos piratas beijinhos