18 novembro 2009

Bife da alcatra com molho de cogumelos


Uma receita de bife daquelas que são muito apreciadas cá em casa !

Ingredientes:
1 bife da alcatra por pessoa
1 pacote de natas de culunária
150 gr de cogumelos frescos laminados
2 cubos de caldo para estufados
2/3 colheres de água
azeite q.b.

Fritar os bifes no azeite a gosto,
reservar,
na mesma sertã saltear os cogumelos em lume brando,
acrescentar os cubos de caldo para estufados e desfazer com um garfo,
acrescentar as natas e mexer bem (sempre em lume brando) para engrossar,
acrescentar a água e deixar chegar a fervura,

Colocar os bifes num prato e regar com o molho.
Não coloco sal, nos bifes porque os cubos de caldo já são salgados.

Servi com puré.

21 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Esse molho deve ser mesmo uma delícia!

VeraB disse...

Hnam nham, que bom aspecto, apesar de não ser fã de carne, esse molhinho com cogumelos iam-me saber pela vida, acho que já me inspiraste para o almoço.
Olha, podes dizer-me onde compras essas bolinhas decorativas, de chocolate, que tens no bolinho aqui pop baixo? É que já procurei e não consigo encontrar:(. Beijocas grandes.

Sónia Meirinho disse...

que aspecto maravilhoso!!! adoro esse molho!! beijinhos

TiTó disse...

Um dos meus bifes preferido´´e mesmo o de alcatra :) Ficou delicioso :)

Beijinhos***

Pratos da Bela disse...

hUMMMMMMMM
UMA DOSE POR FAVOR....
JINHOS FOFOS

Marlene e João disse...

Ai esse molhinho com cogumelos... Adoramos!
Beijinhos doces**

A Autora do blog disse...

Tem óptimo aspecto.
O molho deve ser uma delicía.


http://asvezescozinheira.blogspot.com

Carlinha disse...

Ui só de ler o titulo fiquei com agua na boca, quando vi a imagem então :)
Q delicia

Bjs

Carina disse...

Adoro, adoro!!!!!

Beijocas :)

disse...

missy.... que espetaculo de prato!
o orlando é que ia adorar isso!
é louco por cogumelos!
está fantástico.

argas disse...

Bem ao meu gosto!! bjinhos querida

a Trofa tem cozinheira disse...

Entao eram estes cogumelos que cortavas no dia dos meus anos!!!! LOL!!!! sim senhor!!! receita COPIADA!!! AMEI!

Verena disse...

Essa rceita de molho parece tão gostoso, vou tentar fazer? Pergunta: que tipos de cogumelos você usou??

vânia jesus disse...

Gosto tanto dos bifinhos com este molho!!

bjos

risonha disse...

é mesmo receita para a engorda.... lol...
mas eu não resisto!

Marinex disse...

ai que molhinho maravilhoso... adoreiiiiiiiiii... tb nao consigo resistir a estas coisa... esse é o mal!!

beijocas

Missy disse...

pois, ninguém consegue resistir a este molhinho, e lá se vai a minha dieta !
Verena , os cogumelos usados são os cogumelos brancos ditos de Paris (nem sei porquê !!!!), eu uso sempre frescos, porque acho que os enlatados, parecem-me borracha.
Kita, não, não eram estes !!! que estava a cortar no dia dos teus anos,
estava na pizzaria, e todos os dias são cortadinhos fresquinhos, lá nada de enlatados !

bjka e bom fim de semana a todos(as)

Tiago Lopes disse...

Esse molhos está com um aspecto divinal!

moranguita disse...

missy mas que molho tao bom tao cremosos tao bom para molhar o paozinho quentinho hehe
beijocas e boa semana

Missy disse...

Vera, as bolinhas que tenho no bolo, comprei no intermarché, é da marca Nutry, eu sei que a Vahiné também tem , mas são ligeiramente maiores e mais caras !!!!

bjka

Lojinha da KIKI disse...

olá!minha querida, passei para desejar uma boa semana e avisar que tens uma declaração para ti lá no blog.
Beijunhos;)