29 outubro 2009

Mousse de chocolate quase ligth


A história até é engraçada !
Estou eu a preparar a minha mousse de chocolate e ao mesmo tempo na conversa !
Coloco as taças na vitrine, e durante o serviço pedem-me uma mousse de chocolate,
e vão assim para mim :
- esta mousse não é caseira !
- e eu, claro que é !!!!!!!!!
e lá vou eu ao caixote do lixo buscar a embalagem da tablete de chocolate,
Vai assim o rapaz :
- Mas desta vez fostes forreta no açúcar !
Ponho-me a pensar.............afinal com a conversa esqueci-me do açúcar !
Mas como é costume passar sempre o dedo na preparação, nem me tinha apercebido , porque soube-me bem !
Então não é que vendi as mousses todas com o argumento " é quase ligth !!!!!!!, esqueci-me do açúcar !"
Todos os clientes disseram-me que ficava bem melhor assim !
Então futuramente, já não coloco açúcar na minha mousse de chocolate !

Ingredientes:
8 ovos
1 Tablete de chocolate de culinária da nestlé
100 gr de manteiga

é importante que os ovos estejam muito frescos ! (por vezes até os coloco no congelador 10 mm)

Separar as gemas das claras,
Derreter o chocolate partido em pedacinhos ou em banho-maria ou no micro ondas,
eu faço sempre no micro ondas,( mas há meninas que quase já incendiaram o dito !!!!!!)
assim que está derretido acrescentar a manteiga,
E bater com a batedeira até ficar esbranquiçado,
acrescentar as gemas e bater muito bem até ficar cremoso e com consistência,
bater as claras bem firmes e envolver no preparado anterior,
colocar em taças individuais ou numa taça grande.

Levar ao frigorífico até solidificar e refrescar.

Quando faço esta mousse , posso consumir pouco depois de estar preparada (até ficar fresca), porque fica bem consistente (tipo cimento, lol !!!!!!!!!) Era tão boa !!!!!!!!!!!!


Já tenho no blog a receita "antiga" aquela com açúcar !
está com uma receita de bolo com cobertura de chocolate,
e foi quando a Claúdia, uma amiga aqui de Pombal, pediu-me a receita (a filha dela adora a minha mousse !!!!) que me apercebi que não tinha no blog a dita !

18 comentários:

vânia jesus disse...

que ideia gira!!!
nunca experimentei!

fica com uma consistência maravilhosa!tenho que experimentar!

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmm
Esta colher é para mim?
Troco por biscoitos...
Jinhos foffos

TiTó disse...

light ou não ficou óptima .)

Beijinhos grandes**

SoraiaSilva disse...

Ah ah ah..
Que cena!
mas de certeza que ficou bem boa.. pois comeu-se todinha!! E sendo light, melhor ainda :p
Beijinhos*

Hello Kitty disse...

Ai amiga, o que me ri contigo agora

Só tu mesmo para fazeres uma mousse quase light lol

Beijos

Hello Kitty disse...

Ai amiga, o que me ri contigo agora

Só tu para dizeres que fizeste uma mousse quase light lol

Su7i disse...

Excelente ideia! Muitas vezes, as grandes invenções, surgem de acasos! Bjs Suzi, Se7epecados

Carlinha disse...

E a brincar descobriste uma receita deliciosa...

Abelha Maia disse...

Assim até fico sem remorsos de comer mousse, muito bem esse esquecimento.
bjsss

Marlene e João disse...

História engraçada sim :D eheheheeh
É mto calórica, tb o chocolate já tem açúcar...
Tem uma cor linda!
Beijinhos doces**

R.correia disse...

para tudo tem uma solução, ás vezes uma mentirinha não faz mal a ninguem...aliás não foi uma mentira mas sim uma omição da verdade....bj e boa semana

Sónia Alexandra disse...

Uma mousse fantástica. Maravilha. beijinhos

Andreia disse...

Adorei seu blog. Tem receitas magnificas apetece experimentar tudo! Seu blog é uma verdadeira delicia!
Aproveito para lhe informar do meu blo se quiser visitar, comentar e até que sabe tornar-se seguidora, fico à espera, será sempre bem-vinda!
http://andreia-arte.blogspot.com
Bjs e bom final de semana!

PETITE CHEF disse...

Adorei esta mousse vou experimentar!!!
Continue a nos dar receitas maravilhosas!
Até Breve ;)

Rose disse...

Também prefiro sem o açúcar, hummm, boa demais sua mousse, adoro:)
Bjos!

moonlight disse...

Ora pois então açúcar para quê? O chocolate chega bem! :)
Gosto das mousses assim a fazer fatia... que delícia!
Bjs

a Trofa tem cozinheira disse...

hehheheh Gosto da decoração por "baixo" UAU!!!! adorei a mousse alias é das minhas sobremsas FAVORITAS!! gosto mto!!! BEIJOKAS começou aqui a chover que se farta!!! BEIJOOOOOOOOOOOOOOO

moranguita disse...

uma mousse light ta boa missy.:-)
mas ja me acinteceu igual om as instantaneas.
ha usn pacotes que diz ecomonica e eu toda contente ja com a mousse pronta qd provo e sem açucar.
econonmica= sem açucar
lol
ta muito boa a tua mousse.
beijinhis