25 novembro 2009

Tarte de limão merengada



Primeiro faz-se uma massa arreada ou utiliza-se massa quebrada de compra.

Habitualmente faço a massa arreada......mas falta de tempo, fiz esta tarte com massa quebrada de compra.

Ingredientes :
200 gr de açúcar
150 gr de manteiga amolecida
4 ovos
4 gemas
raspa de 2 limões
sumo de 2 limões (1+1)
1 pitada de sal

faz-se o creme:
com a batedeira misturar os ovos,o açúcar, as raspas de limão e o sumo de limão,


quando começa a ficar esbranquiçado, acrescenta-se a manteiga amolecida e  o sumo do outro limão ,Misturar muito bem.


Coloca-se por cima da massa e leva-se ao forno por 30/40 mm.

Merengue:
Bate-se muito bem as claras até ficarem firmes,
Acrescenta-se 2/3 colheres de açucar e bate-se novamente bem.
Coloca-se por cima da tarte depois de cozida e leva-se novamente ao forno 10 mm até dourar.



15 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

adoro Missy!!! eu tb costumo fazer!!! é 1 delicia!!! a tua esta bem bonita o merengue perfeitinho!!!

Luísa Alexandra disse...

Muito fácil de fazer e com um aspecto bem tentador!

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmm
Uma fatia por favor....
Jnihos fofos

vânia jesus disse...

Oh Missy linda, tu não imaginas o quanto eu ADORO esta tarte...há anso que não faço!Que vergonha!Agora que me lembraste, em breve vou fazê-la!!!

beijinhos querida

Elisabete disse...

Maravilhosa, deliciosa. Adoro tarte de limão merengada e esta ficou óptima.

Carlinha disse...

Ai uma fatia agora caia que nem ginjas :)

Bjs

R.correia disse...

uma tentação esta tarte....
bj e boa semana

Carina disse...

Que aspecto maravilhoso!!!!
Adorei!!!!

Beijinhos :)

Manuela © disse...

Adoro esta tarte, ficou muito bonita :)

disse...

isto deve ser tão bommmm!
adoro tarte de limão! Já o merengue nem por isso... mas isso dsão pormenores.
Ta fantástico missy.

risonha disse...

amiga, o merengue é feito com as claras, certo?
é que na receita falas em fazer o merengue com as gemas.

Missy disse...

pois é !!!!! risonha, enganei-me !!!!!! já rectifiquei....oups.

bjka e bom fim de semana

moranguita disse...

missy eu sou como a ju dispenso ai esse merengue. de resto prfeita:-)
bom domingo
beijocas

Scaf disse...

ola parabens pelo blog
visita o meu blog e participa no sorteio bj
http://scafsky.blogspot.com/

Tiago Lopes disse...

Está com um aspecto DE LI CI O SO!!

Muito bom mesmo... e eu nem sou nada guloso!