11 novembro 2009

Sopa de peixe rápida

,
Era naquele dias em que já desde a manhã se começa a pensar o que vai ser o jantar !!!!

Andei todo o dia a pensar na mesma coisa,
e sem vontade de algo em especial,

cheguei a casa já bem tarde, e sempre com a mesma ideia...........o que vai ser o jantar !

Abri o frigorífico e estava lá sobras de pescada, e uma posta de salmão grelhada,

Pensei ! é isso mesmo uma sopa de peixe !

numa panela coloquei 2 cebolas e 2 dentes de alho a refogar no azeite,
acrescentei um frasco de polpa de tomate (daquela que fiz caseira),
Fiz um caldo de peixe com 3 cubos de caldo de marisco em 750 ml de água a ferver,
Acrescentei na panela, juntamente com a posta de salmão limpa,
Tinha no congelador puré congelado, acrescentei uns 4 cubos, e 6 barras de delicias do mar,
Deixei cozer 15 mm,
Desfiz com a varinha mágica,
Acrescentei a pescada desfeita grosseiramente........ e pronto !

Fiz a sopa de peixe em 20 mm e estava uma delícia !!!!!!!

para servir coloquei por cima pão tostado e queijo ralado.

11 comentários:

Sissamar disse...

Adoro sopa de peixe e esta tem um aspecto delicioso e o melhor é que é bem rápida de fazer!
Beijinhos

Sónia Meirinho disse...

adoro sopinha de peixe!!! e é rapido!!! beijao grande

Pratos da Bela disse...

Uma dose por favor, sou louca por sopa de peixe e esta está...........
fenomenallllllllllll
Jinhos fofos

Marlene e João disse...

Uma refeição bem saborosa!
Adoramos sopinhaaaa..Beijinhos doces**

Carlinha disse...

Adoro sopa de peixe.
Delicia...

Bjs

Abelha Maia disse...

Gosto muito de sopa de peixe, ficou uma delicia.
bjsss

Piteca disse...

É uma das minhas sopas favoritas, simplesmente adoro! A tua ficou com muito bom aspecto miga!
Bjcas.

Abelha Maia disse...

Adoro sopa de peixe, a tua ficou uma delicia.
bjsss

Tatiana disse...

Com pãozinho tostado e queijo ralado parece deliciosa!!!
Bjs

R.correia disse...

tem muito bom aspecto a tua sopa, acreditas que nunca fiz nem comi sopa de peixe.....
bj e bom fim de semana

a Trofa tem cozinheira disse...

eu.....

ADOROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
sopa de peixe!!!!