via por aqui e ali receitas com lemon curd (no inicio, não fazia a mínima ideia do que poderia ser), mas se é com limão é ao meu gosto, procurei nas lojas daqui e não havia e nem sabiam o que era !
pesquisei e encontrei na net (mas em inglês) com fazer
ora aqui está :
sumo de 2 limões ( os meus não são tratados !)
a raspa dos mesmos
100 gr de manteiga
150 gr de açúcar
4 ovos de tamanha M
Lavam-se bem os limões,
raspa-se a casca delicadamente para não ir nada da parte branca,
espreme-se os limões
numa taça, colocam-se os ingredientes ,
utiliza-se um banho maria, mas a taça não pode estar em contacto com a água, afinal, é um "banho vapor",
e vai-se misturando uns 20 mm até ficar espesso,
coloca-se em frasco e deixa-se arrefecer.
Uma tosta barrada com isto é uma delicia !!! imagino em recheio de bolo !!
5 comentários:
Fica uma delícia mesmo,também já fiz e adorei.
Beijinho
Está bem apetitoso, e assim caseiro ainda melhor!
nunca experimentei, mas pela aparencia e textura deve ser muito saboroso.
bjinhos
Olá,
Ficou com muito bom aspecto.
Beijinhos e um bom inicio de semana
Bem, eu já comi Lemom Curd, mas casseiro nunca! Deve estar um espectáculo!
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