27 dezembro 2008

Soufflé de chocolate


Ingredientes:

4 ovos
70 gr de manteiga
250 cl de leite
50 gr de farinha
50 gr de açúcar amarelo
70 gr de chocolate em pó

pré-aquecer o forno.
Separar as claras das gemas.
num tacho derreter a manteiga, acrescentar a farinha, e mexer com a varinha,
fora do lume acrescentar o leite devagarinho mexendo sempre,
repor ao lume para engrossar,
acrescentar as gemas, mexer , tirar do lume,
acrescentar o açúcar, mexer, de seguida acrescentar o chocolate.

bater as claras em castelo bem firmes,
envolver no preparado anterior.

untar uma forma de soufflé com manteiga e colocar a mistura.

Colocar no forno durante uns 30 mm a 180º.
Deve de ser consumido de imediato,
pois são os convidados que esperam pelo soufflê e não o contrário !!!!

6 comentários:

claudia disse...

Souflé de chocolate, é uma receita para eu experimentar sem dúvida!

Nani disse...

Deliciosa sugestão para a mesa de passagem de ano, continuação de boas festas e Feliz 2009.

anna disse...

Ficou bem bonito! Nunca fiz soufflé doce...
Beijinhos.

kombi disse...

que aspecto delicioso,ainda pra mais de chocolate nham nham.

adoro as tuas sugestoes.

bom ano

Piteca disse...

Nunca experimentei fazer soufflé!Qualquer dia tenho de arriscar, até porque parece ser muito bom! Está muito bonito o teu!
Bjcas.

Liliana disse...

Nunca fiz souflé, mas estou bem tentada a experimentar!!!!