30 setembro 2010

Doce de mirabelles

 
mirabelle é uma variedade de ameixa, pequena (do tamanho de uma cereja), dourada e muito doce,
é essencialmente cultivada em França, tenho a minha à 2 anos e este ano até deu bastantes.
é sem dúvidas das frutas que prefiro em doce.

800 gr de mirabelles
300 gr de açúcar
20 gr de pectigel

lavar as mirabelles,
cortar ao meio e tirar o caroço
(eu não gosto de encontrar pedaços no doce,cortei cada metade em 4)

colocar num tacho com o açúcar e o pectigel,
deixar cozer em lume brando até obter ponto de estrada

Colocar ainda quente em frascos esterilizados,fechar e virar com a tampa para baixo num recipiente onde se coloca água até cobrir a tampa,
deixar arrefecer.

17 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Uma maravilha de doce, com uma cor mesmo linda!

Maria José disse...

Missy,

esse doce tem um ar bem delicioso.

Bjinhos
Papinha Doce

Tuquinha disse...

ficou um doce espectacular...
beijinho

lili disse...

nunca comi dessas amexas mas devem ser uma delicia!!
um belo doce.
bjs

Susana Matias disse...

Olá missy, parabéns pelo doce, tem um aspecto mesmo guloso, pena estar do outro lado da tela, porque se não comia um bocadinho...
O meu marido já trabalhou em França, e mostreilhe os teus frutos, ele disse que por lá há muito disso e que são uma maravilha, não se compara as nossas ameixas que não sabem a nada...
Tens sorte em ter uma arvore de fruto dessas...

Parabéns pelo doce, está lindo

Missy disse...

Pois é Susana, são mesmo uma maravilha, não sei se há estas árvores à venda em Portugal, procurei e não encontrei, então mandei vir de França.

bjka e obrigada

Ilda disse...

Olá
Esse doce tem bom aspecto.
Aqui na minha zona nós chamanos-lhes abrunhos de França.
Bjs

Flavinha disse...

Não conhecia as mirabelles!

Este doce parece delicioso! Hummmm...

Beijinhos

Fluzão Eterno disse...

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Jana!!! disse...

Hummmm...não conheço mas me pareceu saboroso...

bjim
Jana
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ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

A COR DO DOCE É MUITO LINDA O FRUTO TAMBÉM!

ELIANE TAVEIRA disse...

Parece deliciosa essa frutinha, pena que acho difícil encontrar por aqui...
Bjoss

Eliane

...Noêmia! disse...

Que lindas frutinhas, Missy!
Não conhecia e adorei conhecê-las aqui, com essa delícia doce!
Um beijo!
:o)

disse...

desconhecia completamente!
ameixas do tamanho de cerejas... hummm que bom que deve ser!

Carlita disse...

Que maravilha de doce :)
Bjs

Delícias da Andréa disse...

Essas ameixas deve ser deliciosas e esse doce hummmmm!

andreaquitues.blogspot.com/

Andréa.....

Nani disse...

Também não conhecia as mirabelles, a cor é das minhas preferidas, o amarelo e o doce delicioso, bjs.