26 fevereiro 2009

Coelho assado no forno



Apeteceu-me aventurar-me e cozinhar algo que não conhecia,


Pronto, se podemos assar frango no forno, porque não coelho !!!!!


Então lá fui eu com um pouco de receio........


E se não gostarem....... estou feita !!!!



Comprei o meu coelhinho que mandei cortar em pedaços pequenos.



Temperei-o com uma mistura de manteiga, azeite, limão, alho,louro,salsa, sal, pimenta e piri-piri

mistura que passei pela picadora o que fez uma pasta, juntei vinho branco e deixei marinar 1 hora.

Coloquei num tabuleiro de ir ao forno.

Acrescentei uma batatinhas e umas cebolinhas à volta e coloquei no forno 50 mm.


Estava uma delicia e certamente que irei repetir.

8 comentários:

argas disse...

Adorei! Deve ficar uma delícia! :) bjinho miga

Rivera disse...

O meu marido ia adorar que eu fizesse esta receita porque ele adora coelho, mas como eu não gosto e como quase sempre quem cozinha sou eu... azar o dele :P

Piteca disse...

já não como coelho à séculos!! :P
Que bom aspecto que tem o teu!!
Bjcas.

Manuela © disse...

Eu costumos cozinhar coelho bravo muitas vezes e também faço no forno, de forma semelhante, fica muito bom :D

risonha disse...

a minha mãe faz muitas vezes coelho assado no forno, mas eu não tenho costume de o fazer, faço quase sempre guisado ou frito.
o teu ficou com bom aspecto!

moranguita disse...

esta com muito bom aspecto.
beijinhos

luciana disse...

seja de que maneira for coelho e sempre bom,mas uma das minhas receitas preferidas e no forno mesmo...

beijocas querida

marlene disse...

olá,dei uma almoço lá em casa e experimentei a tua receita, além de ser rápida e fácil de fazer, todos adoraram, nao sobrou um bocadinho.

beijocas,