03 dezembro 2012

Filhoses de abóbora






Ingredientes:

600 gr de abóbora limpa 
1/2 cálice de aguardente
10 gr fermento de padeiro
 Sumo de 1 laranja grande
2 raspa de laranjas
400 gr de farinha
4 ovos
pitada de sal
açúcar e canela a gosto


1. Descasca-se e coze-se a abóbora em água e sal. Escorre-se muito bem e esmaga-se com a mão.
2. Desfaz-se o fermento no sumo de laranja e junta-se ao puré de abóbora.
3. Juntam-se também os ovos inteiros, a aguardente e a raspa das cascas das laranjas.
4. Finalmente, liga-se tudo com a farinha e amassa-se bem.
5. Tapa-se o alguidar com um pano e embrulha-se num cobertor. Deixa-se ficar a levedar em local temperado.
6. Depois da massa levedada frita-se às colheradas em óleo quente.
7. Escorrem-se sobre papel absorvente e envolvem-se em açúcar e canela. (pessoalmente dispenso a canela !)


11 comentários:

Marta disse...

Para mim podem ser umas quantas com açúcar e canela!!!
Bjs

São Ribeiro disse...

Gosto tanto e as tuas ficaram deliciosas.
boa semana
bjs

Ricardo Tiago disse...

adoro. muito bom aspeto.
Beijinhos

Elsa disse...

Quando vejo ou penso em filhoses de abóbora lembro-me logo do meu avô paterno, ele era padeiro e juntos fazia-mos filhoses deliciosas, era sempre uma tarde muito divertida.
Beijocas.

Luisa Alexandra disse...

Ficaram com tão bom aspecto!
Já cheira mesmo a Natal!!!

Cuca disse...

Adoro filhoses! Aliás, adoro um grande número de doces de Natal... Ficaram lindas! :)

Beijinhos*

belinha disse...

Ficaram com um aspecto óptimo.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Ana disse...

Que maravilha estas filhosses! Adooorei! Bjus

vivie disse...

uma tentação

Piteca disse...

Que delicia!! Adoro isto... Era uma boa receita para participares no meu desafio de Natal... ;)
Beijinhos doces.

Piteca disse...

Olá novamente minha querida Missy!
Fiquei muito triste quando li a tua mensagem, quando te convidei foi na melhor das intenções claro, pois não tinha conhecimento desta triste noticia. Sinto muito pela tua perda e sei que isto não ajuda nada, mas pensa que ele está num sitio melhor, sem tristezas nem sofrimentos. Quanto a ti linda, pensa que um dia se voltarão a encontrar e aí nada nem ninguém vos poderá separar aos dois! ;)
Minha querida, espero que, apesar de tudo, consigas ter um santo Natal e que o novo ano te traga paz e muita alegria.
Beijinhos grandes no teu coração.