Geleia de marmelo

Aqui está a 2ª parte da marmelada,

Quem faz marmelada, costuma fazer geleia,

Eu adore geleia, não só para comer à colherada, com o pão torado como para cobrir tartes !

Isso sim !, fazer uma boa tarte e cobrir com geleia, hummmm que bom !

Foi a 1ª vez que fiz geleia e o mais complicado foi saber em que momento estava o ponte de estrada !

Foi ao calha, e quase que calhou bem, lol !!!!!!!!

Colocar num tacho os caroços e as cascas dos marmelos cobrir com água ,

Deixar ferver até reduzir de metade.

Passar por um passador.

Em seguida, passar por  um pano de cozinha limpo e escorra muito bem, para libertar o líquido todo

De Seguinte deve-se medir o líquido,

Colocar num tacho e acrescentar 800 gr de açúcar por litro de líquido

Levar ao lume  até atingir o ponto de estrada.

Aqui é que estava sempre a ver, quando era o momento !

Para atingir o ponto estrada, 

coloca-se um pouco de geleia num prato deixando arrefecer ligeiramente , 

passa, se com o dedo e a geleia não deve de unir, mas fazer uma estrada.

Na minha opinião a minha geleia cozeu 5 mm a mais  !!!! mas está muito boa !

Então esta cor !!!!!!! parece ouro !!!