Espuma de morango com suspiros by Bimby

Espuma de morango com suspiros

400 gr de morangos congelados em pedacinhos
150 gr de açúcar
Sumo de 1/2 limão 
1 clara de ovo 

No copo colocar o açúcar 

triturar progressivamente do 5 ao 9 programando 10'
Acrescentar o morangos e o sumo de limão  

pulverizar progressivamente de 5 a 9 durante 30 ' . 

Colocar a borboleta a clara de ovo 

programar 3 mm velocidade 3,5
Colocar numa taça e desfazer suspiros por cima

poderia ter feito os suspiro com a Bimby ... mas já tinha cá em casa ...