Quiche a minha maneira

ingredientes :

2 cebolas grandes picadas grosseiramente
150 gr de cogumelos laminados
250 gr de bacon cortado aos pedacinhos
4/5 fatias de fiambre
1 boião de crème fraîche (ou 2/3 pacote de natas de culinária)
6 ovos
1 massa quebrada


colocar a massa numa tarteira,
saltear as cebolas num kadito de óleo, até alourar,
colocar por cima da massa
salear o bacon, sem gordura, em lume brando, vai perdendo
a sua gordura
colocar por cima da cebola
colocar os cogumelos numa sertã no lume brando ,
os cugumelos vão perder a água,quando estão sem água
colocar por cima do bacon
cortar o fiambre aos pedaços e colocar por cima sos cogumelos


bater 6 ovos juntamente com 6 colheres de natas,
acrescentar pimenta , sal (pouco sal porque o bacon já é salgado) e um kadito de nóz de muscada

espalhar por cima do preparado e vai ao forno ums 30 mm a 180º