Bolo brigadeiro recheado de morangos e framboesas

Este bolo foi o escolhido para os anos da filhota,

é publicado agora, mas foi feito em Fevereiro !

Fiz a receita do bolo brigadeiro , com doses alteradas, para poder fazer maior e poder rechear.

 Ingredientes:

Massa: 

10 ovos

300 gr de açúcar 

280 gr de farinha 

80 gr de chocolate em pó 

1 colher de café de fermento

Recheio: 

2 lata de leite condensado de chocolate

morangos e framboesas cortados em pedaços

Cobertura:

2 tabletes de chocolate de leite

2 pacotes de natas

Decoração:

Granulado de chocolate

- Bater os ovos e o açúcar até obter um creme fofo,

- Envolver a farinha peneirada, o chocolate em pó e o fermento

Colocar numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 mm

Retirar e deixar arrefecer,

Desenformar e cortar o bolo ao meio,

-Bater o leite condensado de chocolate para o recheio 

depois de morno, acrescentar os morangos e as framboesas e envolver

-Colocar por cima de uma parte do bolo e colocar a outra parte por cima,

-Partir o chocolate da cobertura em pedaços e levar ao lume a derreter juntamente com as natas, mexendo sempre,

-cobrir o bolo,

Deixar arrefecer no fresco e decorar com os granulados.