Sopa de agriões

Pelos tempos frios uma sopinha sabe sempre bem,
aquece o coração e conforta a alma.

Gosto muito de agriões,
no inverno é em sopa,
no verão em salada

Ingredientes;
1 molho de agriões
1 cenoura
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate pequeno
4/5 batatas
azeite q.b.
sal q.b.

tira-se os talos aos agriões, e lavam-se bem,
descasca-se as batatas e a cenoura,

coloca-se num tacho de água as batatas, a cenoura, a cebola, o alho , o tomate sem pele e metade dos talos dos agriões,
deixa-se cozer 20/25 mm, tritura-se com a varinha mágica,
acrescenta-se os agriões, azeite a gosto e tempera-se de sal,
e deixa-se cozer mais 15/20 mm.



Eu coloco os talos dos agriões, porque assim sabe mesmo ao que é !!!!