então é altura de eu fazer polpa de tomate, que depois vou utilizando durante o resto do ano, em estufados, guisados e mesmo para acompanhar só massa !
Sabem que eu adoro massa !!!!!!!!
Ingredientes:
tomates maduros
cebolas
alhos
salsa
louro
sal e pimenta
Azeite q.b.
por vezes também coloco cenoura
Primeiro, cortam-se os tomates em pedaços tendo o cuidado de lhes tirar a pele,
colocam-se num tacho grande com azeite,
acrescenta-se cebolas e alhos a gosto, louro, salsa, sal e pimenta q.b.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79dWkPduKjAPwsPicfh2Snt8mIkdnK7G2XeIWf9B2JCUSHKgG5JosUQH94Cl5FDtJD4PP6sDiVwV5JYUeUKPn0AIUssaJJz7AherzHrhlPd7YcYzyxUmMLcqU1D3Dk_A3iAwdA8wA6IL4/s400/polpa+tomate1.jpg)
Deixa-se cozer durante hora e meia, mexendo de vez em quando
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz3myBDWwd5DbIPGLjZ3SCBoJUrWCv8wI29ZXEt1o4WDzYem9R9ohs22iMeeAhQI55Fezhk1cCtjnbUfFNqvfghTCmOJAmlMV8buXtofBm3pPfICF2tZ0Fa6qpUSn9t6TdLAwP7HYofeUZ/s400/polpa+tomate+3.jpg)
Trituram-se com a varinha mágica,
E coloca-se em frascos limpos e esterelizados,
Assim que estão cheios, fecham-se e viram-se de tampa para baixo, num tabuleiro com água a cobrir somente a tampa (desta maneira ficam selados e não se estragam!)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlb-pID5B9RDr3s3OyEmMH8SPVCPB0Z6GheciCL831RTo99lw8vTyS_6NVsI4HGUwoXlVsVWiQ-CLJ7UQ0QGidf0K3z0D4LnjHU-INHwBaCiZK4rPABOSJu74o8uRXjKCPsAKTkN3dyK1R/s400/polpa+tomate4.jpg)
Esta foto é do ano passado !
Ontem fiz 10 frascos !