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DIVINAL!!!!!! É assim que designo este bolo!
a minha mãezinha fez anos esta semana,
e como devemos aproveitar cada momento enquanto temos os nossos pais junto de nós,
quis fazer um bolo para festejar,
lembrei de um bolo que fazia há muitos anos, mas perdi o rasto à receita!
virei todos os meus papelinhos e encontrei!!!!!
mas como costumo pôr sempre o bedelho e fazer diferente inovei e não estou nada arrependida, porque o bolo estava mesmo DIVINAL!
Ingredientes:
200 gr de chocolate de culinária
100 gr de manteiga
10 ovos
300 gr de açúcar
2 colheres de café de aroma de baunilha
40 gr de farinha
40 gr de maïzena
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 gr de framboesas congeladas
pré-aquecer o forno a 180º
Separar as gemas das claras
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria
Bater o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado,
Acrescentar o chocolate derretido e Manteiga,
Misturar bem,
Acrescentar o aroma de baunilha,a farinha, a maïzena e o fermento,
Misturar bem,
bater as claras em castelo bem firme e acrescentar no preparado.
Untar uma forma de
Colocar 2/3 do preparado, reservando o 3º restante,
Colocar no forno e deixar cozer
depois de cozido deixa amornar no forno,
retirar e cortar ao meio para rechear com metade do preparado reservado,
colocar as framboesas e colocar a parte por cima,
fazer a cobertura com o creme restante e decorar a gosto.
Colocar no frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir.As quantidades podem parecer muito, mas é mesmo assim.
Só desta vez é que resolvi cortar e rechear, nunca tinha feito mas vou voltar a fazer e também vou tentar com peras.
Lá andava eu nos meus dias criativos !
Apetecia-me fazer um doce diferente , daqueles que nunca tinha feito semelhante !
Ingredientes:
1 pacote de gelatina de pêssego/manga
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de polpa de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de polpa de manga
3 pacotes de natas
4 colheres de açúcar
Preparar a gelatina de pêssego/manga conforme as indicações (guardar um pouco para decoração),
Deixar amornar e acrescentar a lata de polpa de manga e 1 pacote de natas
Mexer bem,
Colocar numa taça e levar ao frigorifico para solidificar,
Preparar a gelatina de ananás e deixar amornar,
acrescentar o leite condensado e a polpa de maracujá sem as sementes
(guardar algumas para decoração),
Colocar por cima do preparado de manga e deixar solidificar.
Bater 2 pacotes de natas bem firmes acrescentando 4 colheres de açúcar,
Colocar por cima do preparado em montinhos,
Decorar a gosto, eu aproveitei um pouco de gelatina de pêssego/manga que cortei miudinho e coloquei também sementes de maracujá.
Foi um verdadeiro sucesso e vou repetir acrescentando sabores diferentes.
Imagino muito bem as natas aromatizadas com extracto de coco ou ananás !!!!