Agradeço ao Pingo doce !!!!
às custas deles comi 1 kg de ameijoa sozinha !!!
que boas que estavam !
colocar as ameijoas em água salgada que se muda regularmente, durante pelo menos 2 horas.
Colocar ao lume uma sertã com azeite,
acrescentar 4/5 dentes de alho laminados,
de seguida coentros picados grosseiramente (vão estalar)
escorrer as ameijoas e acrescentar na sertã,
temperar de sal (ligeiramente) e pimenta,
deixar abrir tapando com um testo,
acrescentar 1/2 mini de cerveja,
e no final, antes de servir o sumo de 1 limão,
e polvilhar com mais coentros,
servir de imediato.
