26 fevereiro 2009

Coelho assado no forno



Apeteceu-me aventurar-me e cozinhar algo que não conhecia,


Pronto, se podemos assar frango no forno, porque não coelho !!!!!


Então lá fui eu com um pouco de receio........


E se não gostarem....... estou feita !!!!



Comprei o meu coelhinho que mandei cortar em pedaços pequenos.



Temperei-o com uma mistura de manteiga, azeite, limão, alho,louro,salsa, sal, pimenta e piri-piri

mistura que passei pela picadora o que fez uma pasta, juntei vinho branco e deixei marinar 1 hora.

Coloquei num tabuleiro de ir ao forno.

Acrescentei uma batatinhas e umas cebolinhas à volta e coloquei no forno 50 mm.


Estava uma delicia e certamente que irei repetir.

7 comentários:

  1. Adorei! Deve ficar uma delícia! :) bjinho miga

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  2. O meu marido ia adorar que eu fizesse esta receita porque ele adora coelho, mas como eu não gosto e como quase sempre quem cozinha sou eu... azar o dele :P

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  3. já não como coelho à séculos!! :P
    Que bom aspecto que tem o teu!!
    Bjcas.

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  4. Eu costumos cozinhar coelho bravo muitas vezes e também faço no forno, de forma semelhante, fica muito bom :D

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  5. a minha mãe faz muitas vezes coelho assado no forno, mas eu não tenho costume de o fazer, faço quase sempre guisado ou frito.
    o teu ficou com bom aspecto!

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  6. olá,dei uma almoço lá em casa e experimentei a tua receita, além de ser rápida e fácil de fazer, todos adoraram, nao sobrou um bocadinho.

    beijocas,

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