Tarte de pêra by bimby

TARTE DE MAÇÃ CREMOSA

Ingredientes
Maçãs descascadas suficientes para cobrir o fundo de uma tarteira

100 gr de farinha
140 gr de açúcar 1 colher de sobremesa de fermento em pó
2/3 ovos
250 gr de leite
2 colheres de sopa de óleo
1 saqueta de açúcar baunilhado

Pré aquecer o forno 180°

Colocar os ingredientes todos no copo
Bater 30 segundos velocidade 5

Untar uma forma de tarte com manteiga
Colocar papel vegetal na tarteira (a manteiga ajuda a segurar)
Cobrir o fundo da tarteira com as maçãs
Colocar o preparado
Polvilhar com a saqueta de açúcar baunilhado

Levar ao forno 45 mm
Fazer o teste do palito

Deixar arrefecer para desenfornar , que é mais fácil , é só puxar o papel vegetal

Receita que se aplica também com pêra, banana

Pode fazer se se maneira tradicional , misturando também os ingredientes todos

Tarte Normanda de pêra

 Esta tarte é muito fresca e saborosa , fica humida 

antes de servir coloque no frigorifico  durante 1 hora 

Ingredientes:

4 claras

4 gemas

150 gr de açúcar

250 gr de natas (eu coloco 1 pacote e meio)

150 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sopa de maïzena

5 pêras ou maçãs

1 cálice de rum

50 gr de manteiga

Preparação :

Bater as gemas e o açúcar até ficar espumoso

Acrescentar alternativamente as natas e a farinha com o fermento , e no fim a maïzena.

Descascar e Cortar as pêras em palitos como se fosse batata frita ,

Colocar a manteiga numa sertã em lume brando , quando está derretida acrescentar as pêras e deixar dourar , mexendo regularmente, tirar do lume , acrescentar o rum e flamejar , mexendo bem enquanto há chama,

( a pêra deita muita água, portanto eu coo , já com maçã não)

Enquanto isto se faz , bater as claras bem firmes e envolver delicadamente ao preparado ,

Acrescentar a fruta envolvendo também delicadamente 

Barrar uma forma com manteiga e farinha (24 cm)

Colocar o preparado na forma levar ao forno pré aquecido a 160° uns 30/40 minutos ( consoante os fornos )

E pronto ! Deixar arrefecer antes de desenformar

Bom apetite ..... é comer e.... comer e chorar por mais