11 novembro 2009

Sopa de peixe rápida

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Era naquele dias em que já desde a manhã se começa a pensar o que vai ser o jantar !!!!

Andei todo o dia a pensar na mesma coisa,
e sem vontade de algo em especial,

cheguei a casa já bem tarde, e sempre com a mesma ideia...........o que vai ser o jantar !

Abri o frigorífico e estava lá sobras de pescada, e uma posta de salmão grelhada,

Pensei ! é isso mesmo uma sopa de peixe !

numa panela coloquei 2 cebolas e 2 dentes de alho a refogar no azeite,
acrescentei um frasco de polpa de tomate (daquela que fiz caseira),
Fiz um caldo de peixe com 3 cubos de caldo de marisco em 750 ml de água a ferver,
Acrescentei na panela, juntamente com a posta de salmão limpa,
Tinha no congelador puré congelado, acrescentei uns 4 cubos, e 6 barras de delicias do mar,
Deixei cozer 15 mm,
Desfiz com a varinha mágica,
Acrescentei a pescada desfeita grosseiramente........ e pronto !

Fiz a sopa de peixe em 20 mm e estava uma delícia !!!!!!!

para servir coloquei por cima pão tostado e queijo ralado.

11 comentários:

  1. Adoro sopa de peixe e esta tem um aspecto delicioso e o melhor é que é bem rápida de fazer!
    Beijinhos

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  2. adoro sopinha de peixe!!! e é rapido!!! beijao grande

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  3. Uma dose por favor, sou louca por sopa de peixe e esta está...........
    fenomenallllllllllll
    Jinhos fofos

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  4. Uma refeição bem saborosa!
    Adoramos sopinhaaaa..Beijinhos doces**

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  5. Gosto muito de sopa de peixe, ficou uma delicia.
    bjsss

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  6. É uma das minhas sopas favoritas, simplesmente adoro! A tua ficou com muito bom aspecto miga!
    Bjcas.

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  7. Adoro sopa de peixe, a tua ficou uma delicia.
    bjsss

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  8. Com pãozinho tostado e queijo ralado parece deliciosa!!!
    Bjs

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  9. tem muito bom aspecto a tua sopa, acreditas que nunca fiz nem comi sopa de peixe.....
    bj e bom fim de semana

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  10. eu.....

    ADOROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
    sopa de peixe!!!!

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