Gratinado de couve flor

Aqui fica a minha sugestão para o dia Branco, o delicioso passa-tempo da Mary.
É um prato que faço regularmente e que já apresentei no blog.

É simples rápido e muito bom,

Ingredientes :

1 kg de batatas
1 couve flor média
150 gr de manteiga
6 colheres de sopa de farinha
2 copos de leite
queijo ralado emmental
sal, pimenta
noz de moscada


descascar as batatas, lavar e cortar as rodelas.
preparar e lavar a couve flor.
cozer ambos em tachos separados em água salgada.
quando cozidos escorrer e misturar.

preparar molho bechamel :
num tacho colocar a manteiga e deixar derreter,
acrescentar a farinha, mexer bem,
juntar o leite aos poucos até ficar um bocadinho grosso.
acrescentar , sal , pimenta e noz de moscada.

untar uma travessa de ir ao forno com manteiga,
colocar as batata e a couve flor.
pôr por cima pedacinhos de manteiga, colocar no forno 1 mm para derreter.

cobrir com o molho bechamel e cobrir com queijo ralado.

vai ao forno 30 mm até ficar loirinho.