Almôndegas à Missy

Há tanto tempo que a minha filha me andava a pedir almôndegas!!!!
Tive que lhe fazer a vontade.

Ingredientes:

800 gr de carne de vaca picada
1 cebola grande
2 dente de alho
1 frasco e polpa de tomate temperado de 1/2 litro(utilizei o caseiro que fiz no ano passado, mas pode ser de compra claro !)
azeite q.b.
30 cl de vinho branco
sal, pimenta e piripiri (facultativo)
farinha q.b.

picar a cebola e o alho e misturar com a carne,
acrescentar o sal e a pimenta e mexer bem com as mãos para ficar tudo bem misturado,
Colocar um tacho largo e baixo ao lume com o azeite e a polpa de tomate,
Moldar as almôndegas entre as mãos, passar por farinha e colocar no tacho,
Ir virando, acrescentar o vinho branco o piripiri (facultativo),
Deixar cozer em lume brando durante 30 mm.

Eu servi com puré de batata e cenoura, mas também é muito bom com arroz.