Pipis

Era daqueles dias em que me apetecia massa, mas, massa com molho !

Encontrei no congelador um saco com miúdos e patas de frango,
pensei então, que como o maridinho gostava dos miúdos de frango e eu de massa,
ia então agradar aos dois !!!!!

Ingredientes:
patas, pescoços, moelas, corações etc.... de frango ou galinha
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 tomates bem madurinhos sem pele
1 cenoura cortada em pedaços pequenos
2 colheres de polpa de tomate
1 cerveja de 33 cl
sal, pimenta, piri-piri, louro, salsa e azeite q.b.

no azeite refogar a cebola e o alho, deixar alourar,
acrescentar o tomate, a salsa, o louro, a polpa de tomate e a cenoura,
mexer e acrescentar os miúdos, temperar de sal, pimenta e piri-piri, mexer bem,
adicionar a cerveja, deixar cozer 30/40 mm.

O marido comeu os pipis............
Nem imaginam como a massa me soube bem neste molhozinho !!!!!