Bolo rico de baunilha e morangos e passatempo bolo de aniversário

Quando fiz anos fiz o bolo rico das 4 camadas, que adorei !!!!!!
repeti mas com alterações


Vou, com este bolo, participar no passatempo "bolo de aniversário"
do blog Aprendiz de cozinheira da Andreia que no dia 2 de Dezembro vai  fazer 26 anitos !


Ingredientes:
Massa:
2 ovos
2 gemas
85 gr de açúcar
40 gr de farinha
1 colher de sopa de cacau
manteiga q.b.
Base:
200 gr de bolacha maria moída
125 gr de manteiga amolecida
Creme escuro: 
1 pacote  de natas
1 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de manteiga
250 gr de chocolate em tablete
200 gr de framboesas frescas
Creme de baunilha :
30 cl  de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
75 gr de açúcar
30 gr de farinha

1 colher de sopa bem cheia de farinha maïzena 
4 gemas 
250 gr de morangos cortados em pedaços


pré aquecer o forno a 180º,
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e unta-lo com manteiga,

Fazer a massa:
Bater os ovos com as gemas e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada,
Peneirar a farinha e o cacau e envolver nos ovos delicadamente.
Verter a massa no tabuleiro , alisar, e colocar no forno durante 10 mm.
Retirar, deixar arrefecer,
Cortar um circulo com o aro que se vai utilizar para o bolo.

Utilizei um aro de 24 cm
Forrar as paredes do aro com papel vegetal, e colocar num prato,
Para a base, amassar as bolachas moídas com a manteiga amolecida,
Colocar como base no fundo do aro , pressionando bem.

Fazer o creme escuro,
Levar ao lume as natas com o café até ferver, retirar do lume e acrescentar a manteiga e o chocolate partido aos pedaços,
levar novamente ao lume mexendo sempre até o chocolate derreter.
Deixar amornar e colocar por cima da base de bolacha,
eu acrescentei framboesas que espalhei pelo creme 
Colocar por cima deste creme o circulo de massa,
reservar no frigorífico ,

Preparar o creme claro,
Demolhar a gelatina em água fria,
Levar ao lume  o leite até ferver
retirar do lume, 
à parte misturar o açúcar,a farinha maïzena , as gemas e a farinha,
juntar o leite  e levar novamente ao lume mexendo sempre até espessar 
Deixar amornar ,
acrescentar o aroma de baunilha e mexer,
acrescentar os morangos cortados,
colocar por cima da massa anterior.

Levar ao frigorífico até solidificar
antes de servir retirar o aro e o papel vegetal e decorar a gosto.

Doce 3 sabores exótico

Era daqueles dias de invenções,

comecei sem saber o que iria sair daqui !!!!!

Misturei 6 gemas de ovo com 1/2 lata de leite condensado,

acrescentei 25 cl de leite e 1 boa colher de sopa de farinha maïzena,

levei ao lume, mexendo sempre até engrossar,

depois de morno acrescentei 1 lata de  polpa de maracujá sem sementes e mexi bem,

demolhei 2 folhas de gelatina e derreti-as no micro-ondas durante 5 segundos,

acrescentei ao creme, mexi bem,

coloquei o creme em taças individuais,

Coloquei por cima bolacha ralada (era para ser suspiros derretidos, mas passou por lá uma gulosa !!!!, que acabou com eles !)

Bati 2 pacotes de natas bem firmes às quais acrescentei a outra metade do leite condensado e 1 colher de café de aroma de limão,

Coloquei por cima da bolacha e coloquei no frigorífico para solidificar bem e refrescar ,

decorei com crocante de chocolate...................já não havia suspiros !!!!!

Ficou muito bom e exótico !

Charlotte de cappuccino

Tive que inventar novamente !
habituei mal os familiares e amigos,
é que tenho que ter sempre uma sobremesa e faça questão de fazer sempre diferente !
a imaginação esgota e adaptei a minha receita de charlotte de morango.

Ingredientes:
1 torta de recheio de morango
6 folhas de gelatina
3 pacotes de cappuccino nestlé
3 pacotes de natas
2 colheres de sopa de rum,
1 lata de leite condensado

Demolhar a gelatina em água fria,

Colocar um aro de 24 cm sobre um prato largo onde se vai servir o doce,
Cortar a torta de morango às fatias finas , e forar o fundo e as paredes.

Bater as natas bem firmes,
juntar o leite condensado, o rum e os pacotes de cappuccino,
mexer,
escorrer a gelatina e desfazer 5 segundos no microondas,
acrescentar no preparado
Envolver muito bem, e colocar no aro.

Levar ao congelador para solidificar um pouco.

Deixar no frigorifico para solidificar ,
no momento de servir decorar a gosto,

eu costumo colocar no congelador 15 mm antes de servir.

Panna cotta com molho de framboesa

Adoro esta sobremesa,

e agora já faço a todos os temperos !!!!!!

Ingredientes: (fiz dose a dobrar)

4 pacotes de natas

2 chávenas de meia de leite de açúcar

4 chávenas de meia de leite de leite gordo

2 vagens de baunilha, aberta ao meio e raspadas

9 folhas de gelatina demolhadas (das grandes)

eu acrescento 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

colocar todos os ingredientes num tacho ( excepto a gelatina)

e mexer até ferver,

Deixar arrefecer

Coar,

e colocar em formas ou forma grande, untadas com óleo

levar ao frigorífico até solidificar (pelo menos 6 horas)

triturar 500 gr de framboesas com 2 colheres de sopa de açúcar

e no momento de servir , regar

tão bom !!!!!!!!!!!!!!!!!

Tarte de pêras cremosa

Ficou mesmo boa, mais uma invenção minha,
como gostei imenso da versão de maçã, apliquei com pêra, porque gosto de tarte de pêras, foi uma das sobremesas para a Páscoa.

a receita está aqui, é só trocar as maçãs pelas maçãs (frescas ou em calda)
Para finalizar acrescentei amêndoa laminada torrada .

Tarte de morango com creme

 

Adoro esta tarte  !

e os convidados também gostaram.

Ingredientes:

Morangos q.b.

7 gemas de ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata de leite condensado) de leite gordo

1 colher de sopa de farinha maïzena

1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

1 massa folhada

1 pacote de gelatina de morango

Preparação:

abrir a massa folhada e deixar ao ar livre 30 mm

Colocar numa tarteira,

cobrir com papel vegetal,

Colocar feijão a cobrir tudo e levar a cozer ao forno durante 30 mm a 180º.

Preparar a gelatina como diz na embalagem, mas só com 25 cl de água quente.

Entretanto preparar o creme,

levar ao lume as gemas com o leite condensado, o leite meio gordo e a maïzena 

(desfeita num pouco de leite),

acrescentar o aroma de baunilha,

mexer até engrossar,

Deixar arrefecer.

Quando a massa folhada está cozida,

retirar o feijão e o papel vegetal,

Colocar o creme,

decorar com os morangos e regar com gelatina.

Colocar no frigorífico 

Servir fresquinho !

Taça tropical

Simplesmente deliciosa !!!!!!!!

já tinha experimento algo parecido, alterei coisinhas e ficou divinal !

Fiz estas taças , porque sobrou-me creme de uma taça grande !

Ingredientes:

uma torta de compra de morango ou baunilha

gelatina de pêssego/manga

1 lata grande de polpa de manga

gelatina de ananás

1 lata de polpa de maracujá sem sementes

2 latas de leite condensado

2 pacotes de natas

3 colheres de açúcar

2,5 folhas de gelatina demolhadas

4 colheres de sopa de coco ralado

2 colheres de café de aroma de coco

500 gr de framboesas congeladas trituradas

Preparam-se as gelatinas com um pacote , como diz a receita (mas só com 25 cl de água a ferver)

Na gelatina de pêssego/manga acrescenta-se a lata de polpa de manga e uma lata de leite condensado,

no fundo da taça coloca-se uma fatia pequena de torta (sabor à escolha),

Coloca-se por cima uma camada do creme e leva-se ao frigorifico para solidificar,

Na gelatina de ananás acrescenta-se a polpa de maracujá e a outra lata de leite condensado,

e depois do creme anterior ter solidificado, coloca-se uma camada deste creme,

e vai novamente a solidificar,

Batem-se as natas firmes, acrescenta-se o acúcar e bate-se novamente,

acrescenta-se a gelatina escorrida e derretida no micro-ondas 5 segundos, 

bate-se e coloca-se o coco ralado,

coloca-se por cima do creme anterior uma camada  e vai novamente a solidificar.

No momento de servir coloca-se uma camada de framboesas trituradas.

DIVINAL

Tarte de maçã cremosa versão 2

 

Fiz esta tarte para participar num desafio no  

fórum Découpage e companhia , 

vou ser sincera, a tarte é mesmo muito boa !

É muito rápida de fazer, simples e deliciosa !

Mas sabem bem que eu tenho sempre que pôr o bedelho e fazer as minhas alterações !

É me muito difícil fazer uma receita à letra !

Eu fiz assim :

Ingredientes:

10/12 maçãs golden

1 lata de leite condensado

2 colheres de café de aroma de baunilha

4 ovos

2 tampas de rum

Coloca-se a massa folhada ( com a folha) numa tarteira de 26 X 4. 

Descascam-se metade das maçãs, retirando o centro, e cortam-se aos pedacinhos,

Cobre-se a massa folhada com parte dos pedaçinhos de maçãs,

 No liquidificador colocar as restantes maçãs cortadas, o leite condensado, o aroma de baunilha, os 4 ovos e o rum .Triturar tudo e colocar por cima das maçãs na tarteira.

Descascar as restantes maçãs e cortá-las aos gomos, de seguida colocam-se  na tarteira por cima do creme. 

Na receita original dizia para polvilhar com canela, mas como não gosto nada de canela, polvilhei com açúcar em pó.

Pudim de framboesas

 

Penso que já não é segredo para ninguém que adoro framboesas !

Ainda me falta experimentar muita coisa com esse fruto, já cá correm muitas ideias novas !!

Quando chegar o momento, hei-de partilhar.........

Então desta vez deu-me para fazer um pudim flan com framboesas, 

já fiz com ananás, com maça,com coco !

era obvio que teria que experimentar com framboesas!

Eu fiz em doses individuais.

Ingredientes:

6 ovos

1 lata de leite condensado

2 dose (da lata de leite de condensado) de leito gordo

300 gr de framboesas

Caramelo q.b.

Bater os ovos,

acrescentar o leite condensado,

bater,

acrescentar o leite gordo,

bater,

Envolver 2/3 das framboesas (sem bater)

Untar as forminhas com caramelo,

colocar o creme,

Levar ao forno em banho maria 40/45 mm a 180º.

(sem pré aquecer)

Uma delicia !!!!!!! Mas sou suspeita, lol !

Taças cheesecake de frutos vermelhos

Gosto de cheesecake e o marido gosta de frutos vermelhos,

dei satisfação aos 2 !

Ingredientes:

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 embalagem de queijo philadelfia

3 folhas de gelatina

1 embalagem de frutos silvestres congelados

Demolhar a gelatina em água fria,

Bater as natas firmes,
juntar o leite condensado,
acrescentar o queijo philadelfia,
misturar bem,
escorrer a gelatina, colocar no micro-ondas 5 segundos e acrescentar ao preparado,

No fundo das taças colocar frutos descongelados,

cobrir com creme,

Colocar no frigorífico para solidificar bem,

No momento de servir, decorar com mais frutos.

Tarte de limão merengada

Primeiro faz-se uma massa arreada ou utiliza-se massa quebrada de compra.

Habitualmente faço a massa arreada......mas falta de tempo, fiz esta tarte com massa quebrada de compra.

Ingredientes :

200 gr de açúcar

150 gr de manteiga amolecida

4 ovos

4 gemas

raspa de 2 limões
sumo de 2 limões (1+1)
1 pitada de sal

faz-se o creme:
com a batedeira misturar os ovos,o açúcar, as raspas de limão e o sumo de limão,

quando começa a ficar esbranquiçado, acrescenta-se a manteiga amolecida e  o sumo do outro limão ,Misturar muito bem.

Coloca-se por cima da massa e leva-se ao forno por 30/40 mm.

Merengue:

Bate-se muito bem as claras até ficarem firmes,

Acrescenta-se 2/3 colheres de açucar e bate-se novamente bem.

Coloca-se por cima da tarte depois de cozida e leva-se novamente ao forno 10 mm até dourar.

Doce de natas e baunilha

Este doce foi realizado por acaso !!!!!!
Para prova,
E passou no teste !!!!! tão bom !!!!
Mas sou suspeita..........fui eu que fiz, lol !

Tinha preparado o creme para fazer doce de bolacha
E só agora é que vi que nunca postei a receita !)

Que é :
4 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
2,5 folhas de gelatina demolhada

Batem-se bem as natas,
acrescenta-se o leite condensado,
Escorre-se a gelatina e desfaz-se no micro-ondas durante 5 segundos,
Acrescenta-se à mistura e bate-se novamente muito bem,
Depois fazem-se camadas de creme e bolacha maria embebida em café,
Acabando com creme que se decora com bolacha triturada.

Então tinha me sobrado creme,
e como adoro baunilha, quis fazer uma experiência,
Acrescentei 1 colher de sopa de aroma de baunilha e fiz camadas, mas com bolacha triturada,



ERA DIVINAL !!!!!
recomendo mesmo.

Bolo furado de baunilha - dia beje- e novo visual do blog !

Aqui vai o meu contributo para o nosso desafio mensal que a doce Mary teve a boa ideia de criar !
Ao longo dos meses fomos descobrindo no Blog Delícias e cor, inúmeras receitas de todas as cores inimagináveis !
e, eu pessoalmente, gostaria que não acabasse .................

Desta vez foi mais fácil que da ultima!
e tinha por onde escolher !!!!!!!

Mas optei por um bolo que descobri no blog da Messinha (mesa para 4),
e que quando o vi, guardei logo , porque sabia que iria gostar e não me enganei !

Ma scomo é habitual, tive que fazer as minhas alterações ao gosto da casa !

Bolo
4 Ovos
2 chávenas de Açúcar
2 chávenas de Farinha
1/2 chávena de Óleo
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Aroma de Baunilha
3 cl de rum

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Acrescentar o óleo e o aroma e bater novamente.

Misturar o fermento com a farinha e acrescentar ao creme envolvendo sem bater
E no final o rum .

Untar com manteiga um pirex grande cerca de 23x33 ,
Colocar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.

Pudim (Recheio e Cobertura)
1 litro de Leite
2 pacotes de Pudim de chocolate
8 colheres de sopa de Açúcar

Quando falta 15 mm para acabar a cozedura do bolo,
fazer os 2 pacotes de pudim como dizem as instruções da embalagem.
Reservar mantendo quente.

Depois de cozido o bolo,
retirar do forno,
fazer uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex com o cabo de uma colher de pau grosso,

Colocar o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que todos os furos fiquem preenchidos.

Deixar arrefecer , decorar a gosto e servir.




É um bolo mesmo muito fresco e que fica húmido,
Depois de crescer, abate muito, por isso não fiquem decepcionadas.

Mousse de chocolate quase ligth

A história até é engraçada !
Estou eu a preparar a minha mousse de chocolate e ao mesmo tempo na conversa !
Coloco as taças na vitrine, e durante o serviço pedem-me uma mousse de chocolate,
e vão assim para mim :
- esta mousse não é caseira !
- e eu, claro que é !!!!!!!!!
e lá vou eu ao caixote do lixo buscar a embalagem da tablete de chocolate,
Vai assim o rapaz :
- Mas desta vez fostes forreta no açúcar !
Ponho-me a pensar.............afinal com a conversa esqueci-me do açúcar !
Mas como é costume passar sempre o dedo na preparação, nem me tinha apercebido , porque soube-me bem !
Então não é que vendi as mousses todas com o argumento " é quase ligth !!!!!!!, esqueci-me do açúcar !"
Todos os clientes disseram-me que ficava bem melhor assim !
Então futuramente, já não coloco açúcar na minha mousse de chocolate !

Ingredientes:
8 ovos
1 Tablete de chocolate de culinária da nestlé
100 gr de manteiga

é importante que os ovos estejam muito frescos ! (por vezes até os coloco no congelador 10 mm)

Separar as gemas das claras,
Derreter o chocolate partido em pedacinhos ou em banho-maria ou no micro ondas,
eu faço sempre no micro ondas,( mas há meninas que quase já incendiaram o dito !!!!!!)
assim que está derretido acrescentar a manteiga,
E bater com a batedeira até ficar esbranquiçado,
acrescentar as gemas e bater muito bem até ficar cremoso e com consistência,
bater as claras bem firmes e envolver no preparado anterior,
colocar em taças individuais ou numa taça grande.

Levar ao frigorífico até solidificar e refrescar.

Quando faço esta mousse , posso consumir pouco depois de estar preparada (até ficar fresca), porque fica bem consistente (tipo cimento, lol !!!!!!!!!) Era tão boa !!!!!!!!!!!!


Já tenho no blog a receita "antiga" aquela com açúcar !
está com uma receita de bolo com cobertura de chocolate,
e foi quando a Claúdia, uma amiga aqui de Pombal, pediu-me a receita (a filha dela adora a minha mousse !!!!) que me apercebi que não tinha no blog a dita !

Bolo Pudim de limão

Deve notar-se que gosto de bolo pudim !!!!!!
Desta vez resolvi aventurar no sabor à limão.

Mas que coisa tão boa !!!!!!!!! (para quem gosta do sabor à limão, claro)

Ingredientes:
Para o bolo

150 gr de manteiga amolecida

130 gr de açúcar

3 ovos inteiros

140 gr de farinha
Raspa de 1 limão grande ou de 2 pequenos

1 colher de sopa de fermento (pode parecer muito, mas é assim!!)

100 ml de leite

Para o pudim

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas ( do leite condensado) de leite

Sumo de 1 limão ou 2 colheres de café de aroma de limão

caramelo líquido

Bater a manteiga, o açúcar e os 3 ovos,

juntar a farinha e o fermento batendo sempre,

Acrescentar as raspas de limão e em seguida os 100 ml de leite.

Untar uma forma redonda com caramelo líquido,

Colocar o preparado na forma.

Bater bem os 4 ovos,o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão,

Colocar por cima do preparado anterior devagarinho.

Levar ao forno em banho-maria durante 50 mm a 180º.

Só se desenforma quando está totalmente frio

Torta "mesmo torta"

Ora bem à partida era para ser uma bela torta, mas bem direitinha !
Não fosse a minha primeira aventura no universo das tortas,
pois, eu sempre me recusei a fazer torta por temer o que, justamente, aconteceu .............
ficou mesmo muito torta, lol !!!!
Via por montes de blogs sempre tortas lindas,
bem enroladinhas,
como não me considero "naba" aventurei-me,
como se costuma dizer:
"era melhor ter ficada quieta..."

mas como afinal a maldita "muito" torta até agradou,
aqui vai a receita.

Ingredientes:

recheio e cobertura:

1 mousse de chocolate caseira
400 gr de framboesas
torta:
segui a receita de uma torta de noz(mas sem noz !) da revista "cozinha semanal nº383"
6 ovos
200 gr de açúcar (dizia 230 gr)
140 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparar a mousse de chocolate caseira
Derreter 1 tablette de chocolate,
juntar 100 gr de manteiga e 80 gr de açúcar
Separar as gemas das claras de 7 ovos (bem fresquinhos !!!importante),
Misturar com a batedeira o chocolate, a manteiga e o açúcar,
Juntar as gemas de ovos e bater até a mistura esclarecer,
Bater as claras bem firmes e envolver no chcocolate,
Acrescentar as framboesas e reservar,

Para o bolo:
Bater os ovos com o açúcar,
Juntar aos poucos a farinha peneirada e o fermento,

Colocar num tabuleiro untado e enfarinhado,
Colocar no forno pré-aquecido a 190º durante 20 mm.

Retirar o bolo, virar para cima de um pano,
colocar por cima mousse de chocolate com as framboesas que baste,
enrolar com a ajuda do pano,
Fazer a cobertura com a restante mousse.

Colocar no frigorífico até servir.

Pronto, então assim até parece simples só que................
ao enrolar começou a abrir !!!!!!!!!!

onde é que errei !!!!!!!!!!!

Mas até tive sorte, todos adoraram a minha torta,
eu nem por isso, achei que o bolo estava muito seco.

ah ! esqueci-me de dizer era para os anos do meu pai !

E foi com o que sobrou desta mousse que fiz o doce da gulosa ! lol !!!!

Não sei quando, mas um dia destes tenho que me aventurar a fazer uma torta que fique bem direitinha e húmida, aceito sugestões.............

Doce da Gulosa

Para encontrar um nome para este doce foi um castigo !
era : doce das sobras, doce das três cores, doce d´isto, doce d´aquilo ! enfim !
Ficou doce da Gulosa, porque só eu comi 3 taças

A história é, que este doce foi feito com sobras de dois outros doces (que hei-de aqui colocar).

Na sexta, fiz uma torta (estava bastante torta !!! lol), e um doce de pêssego para participar num desafio do fórum Découpage e Cia, sobrou-me preparado e estava fora de questão ir para o lixo, e lá me pus eu a inventar !!!!

No fundo da taça coloquei mousse de chocolate com framboesas,
Por cima coloquei natas batidas com açúcar,
e para finalizar decorei com framboesas e calda de framboesas

Mousse de chocolate com framboesas
7 ovos frescos
1 tablette de chocolate de culinária
80 gr de açúcar
100 gr de manteiga
400 gr de framboesas

Derreter o chocolate em banho maria,
Acrescentar a manteiga e o açúcar,
Separar as gemas das claras,
Bater as claras em castelo bem firmes,
Bater as mistura do chocolate/manteiga/açúcar,
Acrescentar as gemas e bater até começar a ficar mais claro,
Envolver as claras batidas,
Acrescentar as framboesas.

Doce de Natas:
Bater 3 pacotes de natas bem firmes com 60 gr de açúcar.

Calda de framboesas:
200 gr de framboesas congeladas
2 colheres de açúcar.

Deixar descongelar as framboesas e triturar acrescentando o açúcar.

Bem digo uma coisa ,
este doce estava um estrondo !
Mas sou suspeita ! adoro framboesas !!!!

Timbale de Framboesa - dia Rosa

Escolher uma receita para o dia cor de rosa não foi nada fácil !!!!

Mas afinal até era simples................em rosa estamos limitados !!!

E certamente muitos escolhariam as framboesas, pensei eu !

Mas afinal quem me manda pensar , lol !!!!!!!!!!!!

Então escolhi framboesas, é que adoro framboesas !

Ingredientes:

1 torta de morango ou baunilha

500 gr de framboesas congeladas

3 pacotes de natas

1/2 lata de leite condensado

4 folhas de gelatina

Deixar descongelar as framboesas,

Demolhar as folhas de gelatinas em água fria,

Bater as natas bem firmes,

Acrescentar o leite condensado e a gelatina escorrida e derretida 10 segundos no micro-ondas,

Acrescentar as framboesas e misturar.

Numa saladeira redondinha colocar uma pelicula aderente,

colocar a torta cortada às fatias,

Colocar o creme e levar a solidificar no frigorífico durante 3/4 horas.

É fresquinho, não muito doce.

Pode-se guardar o molho que escorreu quando as framboesas descongelaram,

E depois utilizar para perfumar sobremesas ou doces futuros (pode-se congelar).

Doce tricolor - dia amarelo

A minha contribuição para o dia amarelo.
Mais uma invenção !!!!!!!!!
Foi uma adaptação do Doce exótico !

Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda
1 lata ananás em calda
sumo de 1 limão
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de galatina de ananás
1 pacote de gelatina de pêssego
1 pacote de gelatina de limão

Preparar as gelatinas como indicado
Escorrer o pêssego e o ananás em calda, guardando a calda.
Triturar grosseiramente o pêssego e o ananás.
Preparar a gelatina como indicado na embalagem e deixar amornar,
Misturar o pêssego trirurado com a gelatina de pêssego e 1/3 do leite condensado,
Colocar num pirez ou numa taça e levar a solidificar ao frigorífico,
Misturar o ananás triturado com a gelatina de ananás e 1/3 do leite consensado,
Colocar por cima do preparado de pêssego depois de solidificado,
Deixar solidificar,
Bater as natas firmes e acrescentar o ultimo 3º do leite condensado , a gelatina de limão e o sumo de limão,
Colocar por cima do preparado de ananás e deixar solidificar até servir,
Decorar a gosto.

.

Gostei !!!!!! e gostaram

Bolo choco-framboesa

DIVINAL!!!!!! É assim que designo este bolo!
a minha mãezinha fez anos esta semana,
e como devemos aproveitar cada momento enquanto temos os nossos pais junto de nós,
quis fazer um bolo para festejar,
lembrei de um bolo que fazia há muitos anos, mas perdi o rasto à receita!
virei todos os meus papelinhos e encontrei!!!!!
mas como costumo pôr sempre o bedelho e fazer diferente inovei e não estou nada arrependida, porque o bolo estava mesmo DIVINAL!

Ingredientes:
200 gr de chocolate de culinária
100 gr de manteiga
10 ovos
300 gr de açúcar
2 colheres de café de aroma de baunilha
40 gr de farinha
40 gr de maïzena
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 gr de framboesas congeladas

pré-aquecer o forno a 180º
Separar as gemas das claras
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria
Bater o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado,
Acrescentar o chocolate derretido e Manteiga,
Misturar bem,
Acrescentar o aroma de baunilha,a farinha, a maïzena e o fermento,
Misturar bem,
bater as claras em castelo bem firme e acrescentar no preparado.

Untar uma forma de 23 cm com manteiga e enfarinhar,
Colocar 2/3 do preparado, reservando o 3º restante,
Colocar no forno e deixar cozer 30 mm, fazendo o controle com o palito,
depois de cozido deixa amornar no forno,
retirar e cortar ao meio para rechear com metade do preparado reservado,
colocar as framboesas e colocar a parte por cima,
fazer a cobertura com o creme restante e decorar a gosto.
Colocar no frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir.


As quantidades podem parecer muito, mas é mesmo assim.
Só desta vez é que resolvi cortar e rechear, nunca tinha feito mas vou voltar a fazer e também vou tentar com peras.